À quelle heure mange les coréens

Les horaires des repas en Corée ne sont pas seulement une question d’organisation, ils racontent une façon de vivre, de se retrouver et de prendre soin de soi au quotidien. Entre petit déjeuner salé à 7h, déjeuner rapide vers midi et dîner partagé en famille autour de 19h, chaque moment à table devient un véritable rituel. Comprendre à quelle heure mangent les Coréens, c’est aussi découvrir comment ils gardent une peau lumineuse, une énergie stable et une relation particulière à la nourriture, faite de partage, de respect et de plaisir. Pour une femme qui rêve d’un quotidien plus équilibré, ces habitudes peuvent devenir une vraie source d’inspiration.

Les Coréens mangent tôt, souvent à heures fixes, et privilégient des repas complets plutôt que du grignotage permanent. Le matin, un bol de riz, une soupe chaude et quelques légumes fermentés viennent poser les bases de la journée. À midi, le repas est plus fonctionnel, pris au travail ou à l’université, parfois en moins de 30 minutes. Le soir, les plats reviennent au centre de la vie familiale, même si les sorties entre collègues ou entre amies autour de poulet frit et soju restent très présentes. Entre ces temps, goûter, boissons chaudes, collations légères et souper tardif dessinent un rythme qui peut t’aider à repenser ta propre routine, surtout si tu as envie de manger plus intuitivement, sans culpabilité, mais avec douceur et structure.

En bref :

• Petit déjeuner coréen : généralement entre 6h et 9h, souvent salé, chaud et complet (riz, soupe, kimchi).
• Déjeuner : vers 12h-13h, souvent pris rapidement mais de façon équilibrée, au bureau ou à la cantine.
• Dîner : entre 18h et 20h, moment important de convivialité, avec plusieurs petits plats à partager.
• Goûter et souper : collations entre 15h et 17h, puis parfois un snack léger entre 21h et 23h.
• Bien-être : une grande place donnée aux légumes, aux aliments fermentés et à la chaleur des repas pour soutenir digestion, peau et énergie.

À quelle heure mangent les Coréens : les repères horaires à connaître

En Corée, les heures de repas suivent un rythme assez régulier, lié à la vie scolaire, au travail et à la culture du groupe. Cette structure peut beaucoup inspirer si tu cherches à remettre de l’ordre dans tes propres habitudes alimentaires sans tomber dans la rigidité.

Sur une journée classique, le petit déjeuner se prend tôt. La plupart des familles mangent entre 6h et 9h, selon l’heure de départ au travail ou à l’école. Beaucoup de Coréens démarrent leur journée vers 8h, donc le repas du matin est souvent servi avant 7h30. Ce créneau est très différent des matins pressés où l’on avale juste un café sur le pouce.

Le déjeuner arrive ensuite vers 12h ou 13h. Les entreprises et les universités prévoient une pause précise, souvent d’une heure. Le repas se fait parfois en 20 à 30 minutes seulement, mais il reste complet. Souvent, c’est l’un des rares moments de la journée où l’on se détend en groupe, malgré le temps limité.

Le dîner, lui, est généralement pris entre 18h et 20h. Il peut être plus tôt pour les familles avec enfants, plus tard pour les personnes qui rentrent tard du bureau. Dans beaucoup de foyers, c’est le seul moment où tout le monde se retrouve vraiment autour de la table.

Enfin, un souper léger peut venir entre 21h et 23h. Ce n’est pas systématique, mais assez courant chez les étudiants, les personnes qui sortent ou celles qui ont une petite faim tardive. Cela peut être un bol de nouilles instantanées, quelques gâteaux de riz ou un fruit.

Repas	Horaires habituels en Corée	Type de repas	Ambiance
Petit déjeuner	6h – 9h	Riz, soupe, kimchi, banchan	Familiale, calme, structurée
Déjeuner	12h – 14h	Plat complet au bureau ou au restaurant	Rapide, conviviale entre collègues
Goûter	15h – 17h	Fruits, gâteaux de riz, boissons chaudes	Pause, détente, énergie
Dîner	18h – 20h	Plusieurs plats à partager	Chaleureuse, familiale
Souper	21h – 23h	Snack léger, nouilles, fruits	Libre, parfois devant un drama ou en sortie

Pour t’aider à visualiser ce rythme, imagine Hyejin, une jeune salariée à Séoul. Elle se lève à 6h30, partage un petit déjeuner simple mais chaud avec sa mère à 7h, déjeune avec ses collègues vers 12h30 dans un petit restaurant près de son bureau, prend un thé et un gâteau de riz vers 16h, puis retrouve sa famille autour d’un dîner complet à 19h. Si elle sort avec des amis, elle grignotera peut-être un tteokbokki ou quelques mandu vers 22h.

Cette organisation permet au corps de ne pas rester trop longtemps sans manger, tout en respectant des plages de repos digestif. Tu peux t’en inspirer pour créer une structure douce dans ta journée, surtout si tu as tendance à sauter des repas ou à grignoter sans fin.

• Observer tes propres horaires sur quelques jours pour voir quand tu as vraiment faim.
• Installer un repère fixe pour au moins un repas (par exemple, toujours déjeuner entre 12h et 13h30).
• Privilégier un vrai moment à table, même court, plutôt que de manger en marchant ou devant l’ordinateur.
• Prévoir une petite collation si tu as souvent un coup de fatigue en milieu d’après-midi.

Pour aller plus loin et comparer avec un autre pays d’Asie, tu peux découvrir les habitudes expliquées dans cet article sur les horaires des repas au Vietnam, très intéressant pour voir ce qui se ressemble… et ce qui change.

En gardant ces repères horaires en tête, il devient plus simple de comprendre le lien entre organisation des repas, énergie stable et sérénité au quotidien.

Petit déjeuner coréen : à quelle heure et comment s’inspirer de ce rituel

Le matin, les Coréens ne pensent pas “croissant” mais plutôt “bol de riz et soupe bien chaude”. Le petit déjeuner se prend tôt, souvent entre 6h et 9h, et il ressemble davantage à un petit dîner qu’à un brunch sucré. Cette façon de commencer la journée peut vraiment transformer ton énergie et ta digestion.

Traditionnellement, le premier repas de la journée est considéré comme l’un des plus importants. Il est fréquent d’y retrouver du riz vapeur, une soupe légère (au tofu, aux algues ou aux légumes), du kimchi et quelques banchan, ces petits accompagnements de légumes, poisson ou œuf. Tout est servi en petite quantité, mais avec une belle variété.

Beaucoup de familles mangent ensemble avant de partir au travail ou à l’école. Le rendez-vous se situe souvent autour de 7h-7h30. Ce moment calme, sans écran, donne le ton pour la journée : on nourrit le corps, mais aussi le lien familial.

Avec la modernisation et les emplois du temps chargés, certaines personnes optent désormais pour des versions plus rapides : un bol de jook (bouillie de riz), une tartine, un café à emporter. Mais même là, l’idée d’un petit déjeuner qui “tient au corps” reste très présente.

Heure	Type de petit déjeuner	Avantage bien-être	Idée à adapter chez toi
6h30 – 7h	Petit déjeuner complet (riz + soupe + banchan)	Énergie stable toute la matinée	Préparer ta soupe et ton riz la veille
7h – 8h	Repas familial autour d’une table	Moins de stress au réveil	Couper ton téléphone jusqu’après le petit déjeuner
8h – 9h	Version express : jook, sandwich, café	Gagner du temps sans sauter le repas	Préparer un “breakfast box” à réchauffer

Si tu as l’habitude de commencer la journée par un café à jeun, tu peux t’inspirer de ce modèle coréen pour créer ton propre rituel apaisant. Par exemple, troquer parfois ton petit déjeuner sucré contre :

• une petite portion de riz ou de céréales complètes,
• un bol de soupe de légumes ou de miso,
• une portion de légumes fermentés ou marinés pour la flore intestinale,
• un thé doux pour réchauffer doucement ton système digestif.

Ces habitudes contribuent à une meilleure digestion et à un ventre plus confortable. Si tu remarques que ton ventre se montre capricieux surtout en déplacement, tu peux regarder ces conseils d’une diététicienne contre les ballonnements en vacances et t’en inspirer aussi au quotidien.

Le lien entre ce type de petit déjeuner et la beauté de la peau est souvent mis en avant en Corée. Une alimentation riche en légumes, en produits fermentés et pauvre en sucre joue sur l’éclat du teint. Pour comprendre davantage cette approche, l’article sur les secrets de la belle peau des Coréens est une jolie ressource à explorer.

• Installer un réveil 10 minutes plus tôt pour t’asseoir et manger vraiment.
• Préparer une soupe en grosse quantité le week-end pour la répartir sur plusieurs matins.
• Ajouter une petite part de légumes à ton petit déjeuner, même si c’est nouveau pour toi.
• Remplacer de temps en temps le jus d’orange par un thé ou une infusion.

Un matin plus lent, plus nourrissant et plus chaud change la façon dont tu te sens dans ton corps, mais aussi dans ta tête.

Déjeuner et dîner en Corée : horaires, rythme et idées pour ta routine

Entre midi et 20h, la journée coréenne est découpée par deux grands moments : le déjeuner vers 12h-13h et le dîner entre 18h et 20h. Ces deux repas n’ont pas la même ambiance, ni la même énergie, et c’est justement ce qui peut t’inspirer.

Le déjeuner est souvent rapide, mais pas négligé. Beaucoup de travailleurs mangent dans des cantines d’entreprise ou de petits restaurants proches de leur bureau. On y sert des plats comme le bibimbap, des soupes, des ragoûts ou des assiettes de riz avec plusieurs banchan. L’idée est de manger varié, chaud et complet, sans passer des heures à table.

Dans les universités et les écoles, les horaires de déjeuner sont réglés comme une horloge : vers 11h30-12h pour les plus jeunes, autour de 12h-13h pour les étudiants. Cela évite les gros coups de fatigue et harmonise la journée de tout le monde.

Le dîner, lui, est plus posé. La plupart des familles mangent entre 18h et 20h. C’est le moment où l’on propose plusieurs plats, où l’on discute de sa journée et où l’on ralentit. Les desserts ne sont pas systématiques, on préfère souvent une simple infusion ou des fruits.

Repas	Heure courante	Objectif	Exemple de menu
Déjeuner	12h – 13h	Refaire le plein d’énergie	Bibimbap, soupe, kimchi, thé
Dîner en famille	18h30 – 19h30	Se retrouver, se poser	Riz, viande grillée, banchan, soupe
Dîner entre amis	19h – 20h	Moments sociaux	Poulet frit, bière ou soju, nouilles

Si tes soirées sont souvent chargées, tu peux t’inspirer du côté pratique des repas coréens. Les plats sont simples, mais bien organisés : un féculent, une source de protéines, beaucoup de légumes. Tu peux retrouver des idées rapides dans cette sélection de dîners prêts en 30 minutes, parfaite pour créer un petit “dîner coréen à ta façon” sans y passer la soirée.

Pour rendre ce rythme plus doux, voici quelques micro-actions faciles :

• Fixer une heure maximale pour dîner (par exemple : avant 20h30) pour laisser à ton corps le temps de digérer.
• Manger chaud le midi quand c’est possible, surtout si tu te sens souvent fatiguée après le repas.
• Intégrer une portion de légumes à chaque déjeuner et dîner, comme une règle douce.
• Garder des bases prêtes (riz, légumes cuits, soupe) pour assembler un repas complet rapidement.

En Corée, le moment du soir est souvent sacré. Même si la culture des afterworks et des soirées arrosées existe, le dîner à la maison avec un plat simple et bien préparé reste un repère. Pour recréer ce cadre chez toi, tu peux limiter les écrans, poser tes couverts entre deux bouchées et te recentrer sur les sensations de ton corps.

Ce rythme régulier, avec un déjeuner autour de la mi-journée et un dîner pas trop tard, soutient aussi la qualité du sommeil. Si tu voyages ou changes de fuseau horaire, t’aligner rapidement sur ces horaires t’aidera à récupérer plus vite. L’article sur les astuces voyage et décalage horaire peut te donner des outils supplémentaires pour t’adapter en douceur.

• Choisir une plage horaire de déjeuner et t’y tenir la plupart du temps.
• Bloquer ton agenda 20-30 minutes pour un vrai repas, même au bureau.
• Penser “simple et complet” plutôt que “parfait et compliqué” pour le soir.
• Créer ton propre petit rituel du dîner : lumière douce, joli bol, boisson chaude après le repas.

Une fois ce cadre posé, tout ton rapport à la nourriture et à ton énergie change, sans passer par des régimes rigides.

Goûter, souper et collations coréennes : ces petites pauses qui changent tout

Entre les grands repas, les Coréens accordent une place importante aux petits moments “entre-deux” : goûter de l’après-midi, boissons chaudes, collations tardives. Ces pauses sont souvent légères, mais très réconfortantes, et elles jouent un grand rôle dans le bien-être global.

Le goûter se situe généralement entre 15h et 17h. Dans les bureaux, ce peut être un café au lait, un thé ou une boisson à l’aloe vera, accompagné d’un fruit ou d’un petit gâteau de riz. Pour les étudiants, c’est parfois l’occasion de partager un bubble tea ou une glace bingsu après les cours.

Plus tard, certaines personnes prennent un souper entre 21h et 23h. Ce n’est pas un vrai repas, plutôt une collation : un bol de ramyeon, quelques tteok (gâteaux de riz), un fruit bien frais. Les dramas coréens montrent souvent ces scènes où l’on grignote tard le soir devant la télé ou en discutant avec des amis.

Moment	Horaire habituel	Exemples de collations	Impact sur le bien-être
Goûter	15h – 17h	Fruits, gâteaux de riz, thé, café	Remonte l’énergie, évite les fringales du soir
Souper léger	21h – 23h	Nouilles, fruits, snack salé	Moment de détente, mais à doser pour le sommeil

Ce qui est intéressant, c’est que ces pauses sont pensées comme des moments de respiration. On s’arrête quelques minutes, on s’assoit, on savoure. Cette manière de faire peut t’aider si tu as tendance à craquer sur tout ce qui passe vers 17h ou tard le soir.

• Prévoir un goûter simple mais satisfaisant si tu sais que ton dîner sera tardif.
• Choisir des collations qui t’aident à te sentir légère tout en te rassasiant (fruits, noix, gâteaux de riz, thé parfumé).
• Limiter les snacks très sucrés ou ultra-transformés qui fatiguent le système digestif.
• Éviter de manger juste avant de dormir si tu as un sommeil sensible.

Si tu voyages beaucoup ou si tu rêves de découvrir de nouvelles cultures, tu peux voir ces pauses comme des mini-rituels à adapter. Une balade à vélo, un goûter dans un café mignon, une infusion le soir dans ta chambre d’hôtel : tout ça contribue à un voyage plus doux. Des idées comme celles du week-end à vélo en Sarre ou des escapades champêtres près de Paris montrent bien comment associer mouvement, pauses gourmandes et bien-être.

Tu peux aussi transformer certains de tes goûters en mini-moments self-care. Par exemple, prendre ton thé en faisant un auto-massage doux du visage ou du cou. L’article sur le massage lymphatique à faire soi-même t’aidera à créer cette parenthèse apaisante entre deux tâches, même si tu n’as que cinq minutes.

• Identifier ton “creux” de la journée (15h, 16h, 22h…) et y placer volontairement une collation choisie.
• Préparer à l’avance 2-3 options de snacks sains et plaisants.
• Accompagner ces pauses d’un verre d’eau ou d’une infusion pour soutenir ton système digestif.
• Utiliser ce moment pour respirer profondément et ralentir, quelques instants seulement.

Quand ces pauses sont conscientes et choisies, elles ne sabotent plus ton bien-être : elles deviennent un soutien doux, même dans les journées les plus remplies.

Ce que les horaires des repas coréens peuvent changer dans ta routine bien-être

S’intéresser à l’heure à laquelle mangent les Coréens, c’est aussi découvrir un art de vivre où le corps, l’esprit et les relations ont chacun leur place à table. Tu peux t’inspirer de cette structure pour créer une routine plus harmonieuse, même sans reproduire exactement les mêmes plats.

Le premier point clé, c’est la régularité. Le fait de manger à peu près aux mêmes heures chaque jour aide ton système digestif, ton énergie et ton sommeil à se synchroniser. Ton corps aime la prévisibilité. Quand il sait qu’un repas arrive tôt le matin, à midi, puis en début de soirée, il se détend.

Le deuxième point, c’est la chaleur. En Corée, les repas sont souvent servis chauds : soupes, ragoûts, riz fraîchement cuit. Cette chaleur soutient la digestion et apaise le système nerveux. C’est très utile si tu es souvent stressée ou si tu as la sensation d’un ventre noué.

Enfin, la variété fait partie du quotidien. Plusieurs petits plats, différentes textures, couleurs, goûts. Sans forcément multiplier les recettes, tu peux garder cette idée en ajoutant un peu de verdure, une touche de croquant, un aliment fermenté, une source de bonnes graisses à ton assiette.

Principe coréen	Effet positif	Adaptation simple pour toi
Repas à horaires réguliers	Moins de fringales et de fatigue	Fixer 2 horaires repères par jour
Repas chauds	Digestion plus confortable	Ajouter une soupe ou une tisane
Plusieurs petits plats	Satiété et plaisir visuel	Composer ton assiette en “3 parties”
Aliments fermentés	Microbiote soutenu	Introduire yaourt, kefir ou kimchi

Si tu sens que ta routine actuelle ne te nourrit pas vraiment, tu peux t’inspirer de ce modèle coréen pour “rénover” ta journée en douceur. L’article sur les astuces pour renouveler ta routine bien-être en une journée te donnera d’autres pistes concrètes pour aller dans ce sens.

• Choisir une plage horaire stable pour ton premier et ton dernier repas.
• Ajouter au moins un élément chaud à chaque repas (même une simple infusion).
• Préparer tes repas à l’avance un ou deux jours par semaine, en t’aidant par exemple de ces recettes de préparation de repas faciles.
• Observer comment tu te sens après quelques jours : énergie, digestion, sommeil.

Prendre appui sur ces principes n’a rien à voir avec la perfection ou le contrôle. C’est une façon douce de te soutenir, de t’apaiser et de te rappeler que ton corps mérite de la régularité, de la chaleur et du soin.

S’inspirer des repas coréens pour voyager, rayonner et mieux se connaître

Les horaires des repas coréens sont aussi liés à quelque chose de plus grand : une manière d’habiter le temps, de faire de la place à la convivialité et de se relier à la culture. Si tu aimes voyager ou simplement rêver de nouveaux horizons, cette approche peut beaucoup nourrir ton imaginaire… et ton assiette.

En Corée, manger tôt le soir permet encore de sortir ensuite : se promener, boire un verre, aller chanter au karaoké, profiter des cafés ouverts tard. Le repas ne coupe pas la journée, il la rythme. Tu peux transposer ça dans tes prochaines aventures, que ce soit en Asie ou ailleurs.

Organiser ta journée autour de repas apaisants peut rendre n’importe quel voyage plus doux, que tu explores un parc national, une île lointaine ou une grande ville. Des guides comme ce guide voyage en Nouvelle-Calédonie ou les idées d’expériences inoubliables en Islande montrent à quel point les pauses repas structurent aussi les souvenirs.

Situation	Inspiration coréenne	Idée concrète pour toi
Voyage en solo	Manger à heures fixes pour se sécuriser	Repérer un café ou un resto pour chaque repas
Weekend nature	Préparer un repas simple mais complet	Emporter un dosirak “maison” pour ta randonnée
Semaine chargée	Dîner tôt et léger	Privilégier des plats rapides mais nourrissants

Tu peux par exemple prévoir tes repas à horaires réguliers lors d’une randonnée, comme pour une journée au lac Blanc en France ou dans le parc national de Wicklow. Le fait de savourer un repas complet à une heure choisie devient un vrai moment de connexion à toi et au paysage.

• Anticiper l’heure de ton prochain repas pour éviter de te retrouver affamée sans solution.
• Préférer un déjeuner assez tôt lors de tes journées d’exploration, comme le font les Coréens.
• Garder une petite collation saine dans ton sac, pour les imprévus ou les retards.
• Transformer les repas en rituels lents, même en voyage, plutôt qu’en simples arrêts techniques.

En observant cette culture culinaire, tu peux te rappeler une chose essentielle : tu as le droit de rythmer ta vie selon ton corps, et pas uniquement selon l’agenda extérieur. Tes heures de repas peuvent devenir une vraie base de stabilité, sur laquelle tout le reste vient se poser.

À quelle heure les Coréens mangent-ils généralement le petit déjeuner ?

En Corée, le petit déjeuner est généralement pris tôt, entre 6h et 9h, selon l’heure de départ à l’école ou au travail. Il ressemble souvent à un petit dîner salé, avec du riz, une soupe et quelques accompagnements, plutôt qu’à un petit déjeuner sucré à l’occidentale.

À quelle heure se prennent le déjeuner et le dîner en Corée du Sud ?

Le déjeuner se situe le plus souvent entre 12h et 14h, avec un pic autour de 12h-13h dans les bureaux et les écoles. Le dîner, considéré comme le grand moment de la journée, est généralement pris entre 18h et 20h, en famille ou entre amis, autour de plusieurs plats à partager.

Les Coréens mangent-ils un goûter dans l’après-midi ?

Oui, beaucoup de Coréens prennent une collation entre 15h et 17h : fruits, gâteaux de riz, boissons chaudes, voire bubble tea ou glace pour les plus jeunes. Ce goûter permet de tenir jusqu’au dîner sans grosses fringales et devient souvent un moment de détente.

Le souper tardif est-il fréquent en Corée ?

Le souper entre 21h et 23h existe, mais il reste une collation légère plutôt qu’un vrai repas. On y retrouve des nouilles instantanées, des gâteaux de riz ou des fruits, souvent devant un drama ou après une sortie. Beaucoup de personnes préfèrent cependant éviter de manger trop tard pour préserver leur sommeil.

Comment s’inspirer des horaires de repas coréens pour améliorer son bien-être ?

Tu peux t’inspirer du modèle coréen en fixant des horaires relativement stables pour tes repas, en privilégiant un petit déjeuner plus nourrissant, un déjeuner chaud et un dîner pas trop tard. Ajouter une petite collation choisie l’après-midi, et limiter les snacks nocturnes, aide aussi à stabiliser ta digestion, ton énergie et ton sommeil.